Cara Membuat Ayam Kari Goreng Renyah

BAHAN: 
3 buah paha ayam fillet, dipotong kotak 2x2x m
1 sendok kari bubuk
2 siung bawang putih,dihaluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS:
50 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
100 ml air
150 gram keping biskuit crackers sayur,diremehkan kasar

CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ayam dengan kari bubuk, bawang putih, garam dan merica. diamkan 10 menit.
2. pelapis, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam dan air. sisihkan.
3. celupkan ayam ke dalam campuran tepung. gulingkan di atas biskuit.
4. goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.