Resep Mahkota Tahu

Untuk 20 buah

BAHAN: 
2 buah tahu cina, dihaluskan
2 butir telur
1 buah wortel, diparut kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
30 ml susu cair
24 butir telur puyuh, direbus
1 butir telur, dikocok untuk pencelup
minyak untuk mengoreng
75 gram saus sambal, untuk pelengkap

CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan jadi satu.aduk rata.
2. tuangkan campuran tahu kedalam cetakan muffin yang dioles sedikit minyak. letakkan satu butir telur diatasnya. lakukan sampai adonan habis.
3. kukus didalam kukusan yang sudah dipanaskan diatas api sedang selama 20 menit sampai matang.
4. keluarkan mahkota tahu dari kukusan. celupkan kedalan kocokan telur .goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga kecokelatan.
5. sajikan mahkota tahu dan sambal

Resep Kue Susu Kacang

Untuk 50 buah

BAHAN:
300 gram tepung terigu, disangrai hingga kecokelatan, ditimbang menjadi 225 gram
80 gram susu bubuk full cream
135 gram gula pasir
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh pasta vanilla
100 gram kacang tanah sangrai, dicincang agak kasar
kertas minyak potong ukuran 10x10 cm

CARA MEMBUAT:
1. lelehkan margarin. angkat dari api
2. aduk rata tepung terigu,susu bubuk,kacang tanah,gula pasir,dan lelehan margarin.
3. masukkan garam dan vanilla, aduk kembali
4. ambil satu lembar kertas minyak .letakkan ring bulat untuk kue kering.sendokkan adonan.tekan dan padatkan .bungkus.