Ayam Goreng Stik Balado

BAHAN:
2 buah dada ayam, dipotong panjang 1x2 cm
1 sendok teh garam
1 sendok bumbu balado bubuk minyak untuk mengoreng

BAHAN PENCELUP:
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air

BAHAN PELAPIS:
150 gram tepung terigu
2 sendok teh bubuk balado
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam

BAHAN PELENGKAP:
3 sendok makan saus sambal
3 sendok makan mayones

CARA MEMBUAT:
1.lumuri ayam dengan garam dan bubuk balado .diamkan 10 menit
2. pencelup, aduk rata semua bahan pencelup.sisihkan.
3. pelapis, aduk rata semua bahan pelapis, sisihkan
4. gulingkan ayam diatas pelapis .celupkan ke dalam bahan pencelup.gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit cubit
5. goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
6. sajikan bersama pelengkap